Le gavage des oies interdit

source : le blog de Chicago

Le conseil municipal de Chicago a voté une ordonnance qui interdit aux restaurateurs de la ville de proposer du Foie gras sur leurs menus. Ils estiment que le gavage des oies et des canards est une méthode cruelle.

L’ordonnance, qui ne rentrera en vigueur qu’en septembre prochain, a cependant été devancée par quelques restaurateurs, tels Charlie Trotter, qui a retiré le foie gras de ses menus depuis l’été 2005. En 2004, le Gouverneur de Californie, Arnold Schwarzenegger avait déjà ratifié une loi interdisant le gavage forcé des oies et canards. Cette loi ne doit rentrer en vigueur qu’en 2012, permettant aux fermes de gavage de "modifier leur méthode de travail".

City Council approves foie gras ban : http://www.suntimes.com/output/news/26foiegras.html